Fabrication maison de fromage frais à l’Ail Rose de Lautrec Label rouge et IGP
Préparation Faire le fromage Faire chauffer le lait, stopper avant ébullition et mettre le citron. Le caillé se forme laisser quelques minutes. Filtrer dans un torchon pour récupérer le fromage. Attention : Ne pas jeter le petit lait. Il peut servir pour du risotto,des petits pains au lait, des crêpes… Faire griller le pain avec …
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