Découvrez toutes les recettes à base d’Ail Rose de Lautrec (81) et d’autres produits bons et locaux le plus possible !
Ingrédients ⁕ 600g de topinambours ⁕ 2 gousses d’ail rose de Lautrec ⁕ 2 c à soupe de persil ⁕ 1 c à soupe d’huile d’olive ⁕ 1 noisette de beurre ⁕ sel, poivre » peler et couper en grosses tranches les topinambours » plonger les topinambours dans une grande casserole d’eau et laisser cuire …
Topinambours en persillade et Ail rose de Lautrec Lire la suite »
Préparation Faire le fromage Faire chauffer le lait, stopper avant ébullition et mettre le citron. Le caillé se forme laisser quelques minutes. Filtrer dans un torchon pour récupérer le fromage. Attention : Ne pas jeter le petit lait. Il peut servir pour du risotto,des petits pains au lait, des crêpes… Faire griller le pain avec …
Fabrication maison de fromage frais à l’Ail Rose de Lautrec Label rouge et IGP Lire la suite »
